MODO MAESTRA, MODO MAMÁ, MODO COCINERA, MODO ESPOSA, MODO AMA DE CASA

martes, 22 de febrero de 2011

Un Postre de Moda: MACARONS

Hoy durante el "Coffee Break" de mi cole mientras desayunaba, hablaba con mis compis y leía el periódico (Sí, todo esto en más o menos media hora!!!), leí en el periódico una noticia que me pareció dulce en medio de tanto Gadafi, aumento de la gasolina, bajada del Ibex, etc.  Se titulaba: "A tiro de móvil, Los dulces de la serie «Gossip Girl»" (la podéis leer aquí

Puede que os parezca superficial que hable sobre esta noticia y no de las anteriores, pero sinceramente pienso que a veces nos viene bien un respiro y podemos alegrar la existencia de los más pequeños, tal como hicieron nuestros padres cuando leían noticias similares a las nuestras (aunque quizás no tantas como hoy en día, todo hay que decirlo) y nos llevaban al parque, nos hacían nuestro postre preferido o nos leían un cuento...para que viviésemos ajenos a tanta desgracia que se vivía a nuestro alrededor.

Por ello, os traigo esta receta que he encontrado de este rico postre francés: los ya famosos MACARONS que según la noticia, ya han llegado a Coruña!!!  y que vuelve a estar de moda gracias a series como "Sexo en Nueva York" o "The Gossip Girl"

Esta es la web (aquí) donde está la receta, que dicho sea de paso, me parece muy completa para una madre de fierillas que comen como gusanitos de seda!!!

Yo intentaré hacerla un día de estos (a lo mejor a mi media naranja, que vivió 16 años en Francia, le agrade la idea) y os prometo que os diré qué tal me fue....

Que lo disfrutéis!!!!... yo sigo trabajando ;o)
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domingo, 20 de febrero de 2011

¿QUÉ COCINAMOS HOY? Fresas con chocolate

Me encantan las fresas y las cerezas!!!  No sólo porque son ricas, sino porque es la señal de que estamos más cerca de la primavera-verano!!!! ahhhh el solecito!!!!

Ayer estaba inspirada y preparé un postre muy sencillo pero que a mi media naranja y a mi peke Gabi les encanta: Fresas con chocolate.

Es muy sencillo de hacer y en un dos por tres puedes sorprender a cualquiera...

Ingredientes:
  • Fresas
  • Chocolate para fundir
  • Papel para hornear
  • Palillos de dientes

1. Lavas las fresas y las dejas secar muy bien. 


2. Les pones un palito en la parte de arriba.


3. Derrites el chocolate a baño maría o puedes comprar el que sólo se tiene que dejar un minuto en el microondas.


4. Cuando el chocolate esté fundido, metes hasta la mitad la fresa en el chocolate y lo dejas enfriar en la nevera (no el congelador).



5. Cuando están ya frías las puedes poner en un plato y...


Puedes tener un postre romántico y servirlo con champagne como en las películas

6. ¡A disfrutar!
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sábado, 19 de febrero de 2011

La Fiesta de San Valentín!!!!

Estos días he estado muuuy liada preparando una actividad intercultural para el cole de mis pekes, la cual gracias a Dios salió muy bien...  Ya os contaré con detalle lo que hice al final!!!...
Ahora, que tengo a mis tres hombres viendo una peli, después de haber estado en el partido de fútbol del mayor y luego la respectiva parada en el McDonalds con otros papis amigos nuestros... tengo un tiempito para escribir sobre cómo nos fue con la Fiesta de San Valentín!!!!
La verdad es que al final tuvimos que hacer algunos cambios, ya que las semanas anteriores algunos de los invitados estuvieron enfermillos (ingreso en el hospital incluido!! nada grave gracias a Dios) y uno de nuestros amigos trabajaba el sábado...tuvimos que cambiar el día para el domingo, por lo tanto ya no habría tanto tiempo para hacer todo lo que queríamos, ya que había cole al día siguiente!!! Pero nada, al final comimos juntos en casa y en la tarde tuvimos la pequeña juerga!!!...
Cosas que hicimos:
1. Preparé un "photocall" como suelen tener los artistas o famosos cada vez que llegan a un evento... Los niños se lo pasaron pipa tomándose las fotos... (no las pongo por proteger la identidad de los pekes!! ;o)

Os dejo el que me hice yo de muestra...

El  patrocinador de nuestro "photocall" fue:

La idea se la tomé de un sweater que le vi a un amigo...Nos pareció tan original!!!!


 2. En un principio no contaba con una comida, pero al final cambiaron los planes y este fue el menú:
      • Primero:    Verduras gratinadas
      • Segundo:    Lasaña de carne
      • Tercero:     Ensalada
      • Postre:       Flan de coco, pasteles
      • Bebida:      Vino Rioja y Albariño, refrescos, etc.
La verdad es que todo quedó muy rico!!!

3. La decoración al final quedó así:

Lo mejor es que lo colorearon mis pekes!!!!

3. Después de la sobremesa (café, infusiones, etc) tuvimos una pequeña discoteca en el garaje. Con luces y la música a tope... Les debo las fotos, no quiero comprometer la intimidad de mis invitados, quienes se desmadraron y bailaron con todas sus ganas, ya que como todo estaba oscuro y sólo había las lucecitas de la bola de discoteca, cada uno se soltó a su aire... fue muy bueno para los mayores porque por lo visto liberaron estrésss!!! y también divertido para los niños.
Una anécdota: uno de los niños invitados (3 años) sale corriendo del garaje y le dice a su mamá (que está intentado dormir a su hermanita de meses):  "Mamá, tienes que venir conmigo, estamos haciendo algo muy divertido con luces y música!!!...."

4. Por último dimos un pequeño detalle a nuestros amigos para demostrarles lo especial que son para nosotros y agradecerles que siempre están a nuestro lado para lo bueno y para lo malo...

Doy gracias a Dios por nuestros amigos, que como dicen, los verdaderos amigos se pueden contar con los dedos de una mano... 
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jueves, 10 de febrero de 2011

Da rienda suelta a tu imaginación!!!

ImageChef Word Mosaic - ImageChef.com
Me encanta la creatividad... siempre estoy inventando cosas o imaginándolas! y buscando, buscando, he encontrado esta página muuuyy chula para que des rienda suelta a tu imaginación...  Image Chef
Aquí puedes hacer desde poesía, marcos para fotos, pancartas, etc. Puedes escribir tu propio texto  y así personalizarlo.
Ya te habrás dado cuenta que he añadido unas cuantas a mi blog....
Que lo disfrutes!!!
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miércoles, 9 de febrero de 2011

El mosquito de la mala uva...

Hay veces que, como todo hijo de vecino, mis hijos se enfadan por nada y se enfurruñan.  Por ejemplo, estamos jugando o leyendo un cuento y alguno se enfada y ya no quiere seguir con el juego o la lectura; generalmente lo que hago en esos casos es no hacerles caso y decirles: "Ufff, ya está de nuevo el mosquito de la mala uva!!!" o "Oye, no dejes que el mosquito de la mala uva te pique!!!" y sigo jugando o leyendo con el que me queda... Cuando el enfada'o ve que la vida sigue sin él, entonces no sabe cómo arreglar el asunto y volver a la normalidad... Entonces les doy una ayudita y les digo: "Qué, ya se te pasó el efecto del mosquito?" y les doy la oportunidad de seguir, eso sí, haciéndoles ver el tiempo que perdieron enfadados!!!.
Hoy en nuestro ritual del "antesdedormir" ya por el tercer cuento, el pequeño Vitod quería buscar en el libro (es un libro de buscar cosas escondidas) dos veces seguidas... y como no lo dejé...se enfadó. Le digo lo del mosquito y se queda tranquilo.... pero después volvió de nuevo a la carga y como tampoco lo dejé me suelta un: "eres una vieja muy fea" (si amigos, el shock fue muy duro, no por lo de fea, sino por lo de vieja!!!!)
Instintivamente me di la vuelta y le dije: "Qué me has dicho Víctor Antonio?" con cara de enfado (o más bien de: "me han herido el orgullo")... (ahhh, lo de Antonio es para darle más crudeza al asunto, mi hijos sólo tienen un nombre!!) pero antes de poder seguir con la regañina, me dice con carita de ángel pillín: "Mamá fue la mosca!!!!!!!!!!!!"
No pude más que darme la vuelta y mirar a Gabi para no reírme delante de él!!!
Eso se llama agudeza mental y lo demás es cuento!!! ;o)
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lunes, 7 de febrero de 2011

Fiesta de San Valentín II

Siguiendo con nuestros preparativos de la fiesta (ya sólo queda esta semana) hoy os enseñaré la decoración del lugar.
Como estamos en tiempo de crisis, es un buen momento para hacer un HTM (hazlo tú misma o en inglés DIY).

DECORACIÓN:
Como la fiesta  será  en nuestra casa, lo que más decoraremos será el salón y la mesa en donde irá la comida (ese será en otro post).

Buscando, buscando encontré un ejemplo de banderín y luego añadí los dibujos que yo quería.  Os dejo las muestras para que vean lo fácil que es hacerlas:

Molde 1. En la parte de puntos poner el hilo o la cuerda, doblar hacia dentro y pegar.


Podéis coger alguno de estos modelos para poner en el centro del banderín. Le pides a tus hijos que los coloreen.
os quedarían así:


Puedes hacer varias hileras con diferentes dibujos o cada hilera de un dibujo, puedes buscar más dibujos... los imprimes en papel de colores...añades los globos que te han sobrado de algún cumpleaños y ya tienes una linda guirnalda para decorar tu salón!!!

MUSICA
La música no puede faltar en ninguna fiesta.  Prepara de antemano un CD, Ipod, etc., con las canciones que quieras. 
Para la llegada, los juegos y el momento de comer puedes tener música tranquila de fondo...
En nuestro caso estamos preparando una noche de discoteca!!! Así que hemos ido a Youtube y escogido las canciones más movidas para bailar y saltar. Las tenemos guardadas en favoritos y las alternaremos con la música del Ipod.
Ya tenemos lista las barritas fluorescentes (recordar este post) y las luces de disco... es sólo apagar las luces y la diversión estará servida!!!!
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domingo, 6 de febrero de 2011

Después de 10 años puedo decir:

LIBRE SOY!!!!!!

Libre de la religión que es hipócrita…
Libre de ataduras del pasado…
Libre de aquellas cosas que había en mí que no me dejaban ver la gracia de Dios…
Libre de mi propia conmiseración….
Libre de la culpa…
Libre de mi orgullo…
Libre de no tener la capacidad de defenderme…
Libre de aquellos gigantes que me impedían seguir mi camino hacia el Señor…
Libre del "qué dirán"...
Libre de tantas cosas que sólo puedo decir; aún cuando soy consciente que todavía falta mucho por hacer en mí:
GRACIAS SEÑORGRACIAS A  TI HOY PUEDO GRITAR:
LIBRE SOY
Para amarte y hacer Tu voluntad!!!!!!!!!!!!!!!!!


Señor, sólo te pido que me concedas este deseo: desmelenarme en un concierto como este en donde cante  este tío... que sea algo así como ¿Dónde está Any? y me encontréis casi en el medio en la parte superior saltando, gritando y llorando  como una loca para mi Señor!!!! y ya puestos, te pido que mis hijos te puedan alabar  con toda su originalidad tal como lo hace este niño!!!!!


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jueves, 3 de febrero de 2011

¿QUÉ COCINAMOS HOY? Tortillas...

Hoy para la cena mis pekes me pidieron "tortillas de maíz", un plato muy panameño, sólo que allá se toma en el desayuno, y ya vienen listas!!!... Pero nada, es fácil de hacer y muy cómodo:

Ingredientes:

Harina de Maíz "Maizabrosa"
Agua
Sal

Mezclas una taza de harina de maíz con una taza de agua, añades una cucharadita de sal y amasar hasta que quede la masa compacta.

Déjala reposar, tapada con un paño, durante 5 minutos.

Calientas una sartén con aceite y vas haciendo pequeñas bolas con la masa (dependiendo del tamaño de la tortilla) y la aplastas con el rodillo.  Personalmente las hago de diferentes formas con la ayuda de los moldes para las galletas o los pancakes...corazones, animales, etc.
Una buena idea para el desayuno de "San Valentín"
Freír y poner mantequilla, queso, jamón, lo que quieras!!! y a disfrutar... 

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miércoles, 2 de febrero de 2011

Personal Shopper para mis amigas!!!

Para mis amigas de PTY y que son seguidoras (visibles u ocultas) del blog tengo una idea estupenda!!! Convertirme por unos días en su "Personal Shopper". 

Como aquí estamos de rebajas, puedo conseguir cosas chulas y llevárselas el próximo mes que voy a PTY!!!...  Sólo tendrían que pagar lo que cueste el encargo (eso porque son amigas!! ;o)

Algunos ejemplo de lo que he comprado en REBAJAS:
Mini falda de Zara: antes 25.95€ REBAJAS: 5.99€



Minifalda de corduroy de Stradivarius 17.95€ REBAJAS: 5.99€

Tshirt de Pull & Bear en REBAJAS: 1.99€

Tengo poco espacio en la maleta, así que sólo podré atender a unas cuántas!!!.... Envíame un mensaje a mi correo: anamarianicolas@yahoo.es o en FB...
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La tecnología y yo...

Me sorprende y agrada ver cómo avanza el mundo... me aterra pensar en lo desfasada que me sentiré cuando sea viejita y me vengan mis nietos con lo último en tecnología!!! ufff sólo de pensarlo se me ponen los pelos de punta...

Aquí os traigo un libro muy curioso, con el cual los niños disfrutarán al máximo (y por lo que veo en el vídeo, los padres también!!)

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martes, 1 de febrero de 2011

Qué cocinamos hoy? Un postre....

Hoy he pensado en compartir un postre que gusta mucho a mi familia y a unos amigos (en especial a uno) cada vez que les invitamos a comer en casa: Flan de coco.
Personalmente me encanta el flan y gracias a Dios es el único postre que me sale de rechupete!!!!... No me importa compartir con vosotros que mi arte no es la repostería ;o)

Flan de Coco
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
leche (la misma medida de la lata de la leche condensada)
3 yemas de huevos
1 huevo
caramelo (yo que no tengo paciencia, la compro ya hecha!!)
coco rallado

En un bol pones la leche condensada y luego, en la misma lata añades la leche (las cantidades son iguales) y añades al bol. Bates y vas añadiendo las 3 yemas de huevo y un huevo entero.

Que siga batiendo...Precalienta el horno a 200ºC e introduce una bandeja con agua (para el baño maría).

Mientras está bate que te bate (personalmente lo dejo bastante tiempo batiéndose porque creo que así me queda más consistente) vas untando el molde con el caramelo....

Añades el flan, seguidamente lo espolvoreas con el coco rallado (la cantidad que creas conveniente!!)

Introduce el molde en la bandeja con agua durante 40-50 minutos (dependiendo del horno). Puedes echar unas cáscaras de huevo en el agua para que no salpique, y si ves que a medio tiempo el flan se está poniendo muy tostado, tápalo con papel aluminio para que no se queme y se siga cuajando.

Para verificar, introducir un cuchillo muy fino y si sale limpio es que el flan está esperando a que lo devoren!!...

Sacarlo, dejarlo enfriar para darle la vuelta, y a disfrutar bien frío con nata!!!! hummmm







Tiene una pinta!!! y mejor aún, estaba para chuparse los dedos!!! no quedó nada de nada...

Buen provecho....
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